我公司集科研、生產(chǎn)服務于一體的企業(yè)，擁有國內(nèi)一流的制造設備和生產(chǎn)工藝，專業(yè)的技術人員，引進國外最先進的食品機械制造、plc控制等設備。目前已成為全國食品機械行業(yè)的骨干力量，公司始終堅持為用戶服務的宗旨，重視新技術的研發(fā)，具有較高的綜合開發(fā)能力和完善的質(zhì)量保證體系，曾獲得多級科研成果和發(fā)明專利。產(chǎn)品暢銷全國各地及東南亞、中東地區(qū)，深受廣大用戶好評。公司主要產(chǎn)品有：各種儲罐、配料罐、發(fā)酵罐等不銹鋼罐、純凈水處理機組，?cip清洗系列，果蔬、茶飲料加工過濾提取設備，牛奶前期處理，uht超高溫殺菌設備、噴淋和水浴殺菌隧道，灌裝機，噴碼機，形成乳品生產(chǎn)線、果汁茶飲料生產(chǎn)線、生物工程生產(chǎn)線等三大系列。
發(fā)酵罐介紹：
發(fā)酵罐，乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個無菌、無污染的過程，發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了您產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正，我們在罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由300-50000l多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為生物發(fā)酵罐、啤酒發(fā)酵罐、葡萄酒發(fā)酵罐等。發(fā)酵罐廣泛應用于乳制品、飲料生物工程、制藥、精線化工等行業(yè)，罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或雛形）均采用旋壓r角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設備配備空氣呼吸孔，cip清洗噴頭，人孔等裝置。
發(fā)酵罐?-?附加裝置
攪拌機（多級或無級變速）.無菌呼吸氣孔（或無菌正壓器）
進、出料口.無菌采樣口
人孔.冷、熱水進、出口
溫度計.cip清洗噴淋頭
發(fā)酵罐?-?維護保養(yǎng)
如進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。
壓力表與安全閥應定期檢查，如有故障要及時調(diào)換或修理。
清洗發(fā)酵罐時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵罐表面。
配套儀表應每年校驗一次，以確保正常使用。
電器、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸，防止受潮。
設備停止使用時，應及時清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水；松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生永久變形。
操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設備應定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕。
經(jīng)常檢查減速器油位，如潤滑油不夠，需及時增加。
定期更換減速器潤滑油，以延長其使用壽命。
如果發(fā)酵罐暫時不用，則需對發(fā)酵罐進行空消，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。
發(fā)酵罐?-?分類
1、按微生物生長代謝需要分類
好氣:抗生素，酶制劑，酵母，氨基酸，維生素等產(chǎn)品是在好氣發(fā)酵罐中進行的；需要強烈的通風攪拌，目的是提高氧在發(fā)酵液中的傳質(zhì)系數(shù)。厭氣：丙酮丁醇，酒精，啤酒，乳酸等采用厭氣發(fā)酵罐。不需要通氣。
2、按照發(fā)酵罐設備特點分類
機械攪拌通風發(fā)酵罐：包括循環(huán)式，如伍式發(fā)酵罐，文氏管發(fā)酵罐，以及非循環(huán)式的通風式發(fā)酵罐和自吸式發(fā)酵罐等。非機械攪拌通風發(fā)酵罐:包括循環(huán)式的氣提式，液提式發(fā)酵罐，以及非循環(huán)式的排管式和噴射式發(fā)酵罐。這兩類發(fā)酵罐是采用不同的手段使發(fā)酵罐內(nèi)的氣，固，液三相充分混合，從而滿足微生物生長和產(chǎn)物形成對氧的需求。
3、按容積分類
一般認為500l以下的是實驗室發(fā)酵罐;500-5000l是中試發(fā)酵罐;5000l以上是生產(chǎn)規(guī)模的發(fā)酵罐。
密閉厭氧發(fā)酵罐
對這類發(fā)酵罐的要求是：能封閉；能承受一定壓力;有冷卻設備;罐內(nèi)盡量減少裝置，消滅死角，便于清洗滅菌。
酒精和啤酒都屬于嫌氣發(fā)酵產(chǎn)物，其發(fā)酵罐因不需要通入昂貴的無菌空氣，因此在設備放大，制造和操作時，都比好氣發(fā)酵設備簡單得多。它的容積常大于50m3，h:dt=1-2，罐的上，下部都是錐形的。上部有物料口，冷卻水口，co2和氣體出口，人孔和壓力表開口等。溫度控制采用罐內(nèi)蛇管和罐外壁直接水噴淋相結合，排料管在罐的底部。
發(fā)酵罐?-?主要部件
罐體：主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染）
不銹鋼罐體
罐體當中有攪拌漿，用于發(fā)酵過程當中不停的攪拌
底部通氣的sparger，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣
罐體的頂盤上有控制傳感器，最常用的有ph電極和do電極，用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液ph和do的變化
發(fā)酵罐?-?使用方法
校正ph電極和溶氧電極。罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）。待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調(diào)節(jié)進氣旋鈕使通氣量適當；打開發(fā)酵罐電源，設置溫度、ph、攪拌速度等，640r/min下開機轉動30min，設定溶氧電極為100。待溫度穩(wěn)定，各項參數(shù)都正確后，將預搖好的種子接入，開始發(fā)酵計時，并開始記錄各種參數(shù)。
發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將電極插入有4m氯化鉀的三角瓶中待用。
發(fā)酵罐?-?注意事項
罐體滅菌前務必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒于液面以下。
打開發(fā)酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中，否則會燒壞加熱電路。
發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理，因故濺出的酸堿液或水應立即擦干。
對罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心ph電極和罐體的易損又昂貴部件.
技術參數(shù)
參數(shù)
500l
1000l
1500l
2000l
3000l
5000l
10000l
內(nèi)膽尺寸
（直徑×高）㎜
700×
1200
900×
1500
1100×
1600
1200×
1800
1200×
2600
1400×
3000
1800×
3600
攪拌轉速r/min
36
36
36
36
36
36
36
電機功率kw
0.75
1.1
1.1
1.5
2.2
5.5
7.5
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