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濃縮果醬，即用物理方法從果漿（水果可吃的部分打漿制成含汁液的漿狀產(chǎn)品）中除去一定比例的天然水分制成的產(chǎn)品就是濃縮果漿，包括：濃縮桃醬、濃縮梨醬、濃縮蘋(píng)果醬等。與濃縮果汁的區(qū)別是，濃縮果汁是從果汁里提煉出來(lái)的，比如：濃縮山楂汁、濃縮草莓汁、濃縮葡萄汁。
濃縮果醬生產(chǎn)流程：1.原料：選取成熟的果實(shí)，這樣可以從根本上提升果醬的質(zhì)量與風(fēng)味；2.軟化、打漿：軟化完果實(shí)后可倒入膠體磨內(nèi)打漿，打漿時(shí)需少量的水，這樣可以方便果漿流動(dòng)；3.調(diào)配、濃縮：把磨好的果醬倒入真空濃縮鍋內(nèi)，加入已備好的80％濃度的糖漿適量，然后加熱濃縮，可加入適量的增稠劑增加醬體的光澤，當(dāng)醬可溶性固形物達(dá)45％-50％時(shí)，再加入適量的檸檬酸和其它調(diào)味料，攪拌溶解后即可起鍋。
西西蘭主營(yíng)八鶴、金玉田等多個(gè)奶茶原料食品廠，且代理七大品牌商品：八鶴、金玉田、加拿、天源、唯盟、世界連通、 高島。.承接客戶(hù)各類(lèi)訂做、批量生產(chǎn),可根據(jù)客戶(hù)提供的常規(guī)要求列出幾套成本方案供客戶(hù)選擇；針對(duì)多變的結(jié)構(gòu)及特殊的性能要求，提供快捷、立體的設(shè)計(jì)服務(wù)。您的要求是我們進(jìn)取的動(dòng)力，您的滿(mǎn)意是我們追求的目標(biāo)。
一直以來(lái)我們本著'質(zhì)優(yōu)、價(jià)優(yōu)、服務(wù)'的經(jīng)營(yíng)理念, 多年來(lái)一直受到顧客的好評(píng), 公司以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以品牌為領(lǐng)軍，以平價(jià)位優(yōu)質(zhì)量為形象，全力拓展奶茶原料平臺(tái)！
西西蘭隸屬于廣州是黃埔區(qū)衛(wèi)松可食品商行創(chuàng)建于2017年,主營(yíng)八鶴、金玉田等多個(gè)奶茶原料食品廠，且代理七大品牌商品：八鶴、金玉田、加拿、天源、唯盟、世界連通、 高島。在同行**優(yōu)勢(shì)連鎖批發(fā)。.承接客戶(hù)各類(lèi)訂做、批量生產(chǎn),根據(jù)客戶(hù)提供的常規(guī)要求列出幾套成本方案供客戶(hù)選擇；針對(duì)多變的結(jié)構(gòu)及特殊的性能要求，提供快捷、立體的設(shè)計(jì)服務(wù)。您的要求是我們進(jìn)取的動(dòng)力，您的滿(mǎn)意是我們追求的目標(biāo)，一直以來(lái)我們本著'質(zhì)優(yōu)、價(jià)優(yōu)、服務(wù)'的經(jīng)營(yíng)理念, 多年來(lái)一直受到顧客的好評(píng), 公司以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以品牌為領(lǐng)軍，以平價(jià)位優(yōu)質(zhì)量為形象，全力拓展奶茶原料平臺(tái)！
西西蘭供再加工制成還原奶，超高溫（uht）牛奶，淡煉乳，發(fā)酵乳品，乳酪，冰淇淋及糖果等食品。也是各類(lèi)烘焙食品，速溶飲品，營(yíng)養(yǎng)食品及各類(lèi)方便食品的常用原材料。 ? 奶精就是加在咖啡，茶等飲料中，使其成淡色糜乳狀，更爽滑，更濃稠的東西，它可以是含乳的，也可以是不含乳的，所謂的動(dòng)物性與植物性之分．從頭到尾它的功能根本與營(yíng)養(yǎng)無(wú)關(guān)，有些學(xué)者媒體就奶精的奶字來(lái)吹毛求疵，檢查它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是不恰當(dāng)?shù)摹Ｄ叹皇翘烊坏霓r(nóng)產(chǎn)品，是一種人工調(diào)制品，所以各家產(chǎn)品配方或有近似，卻沒(méi)有兩種完全一樣的．是一種加入油脂，糖類(lèi)，蛋白質(zhì)，合水乳化，噴霧干燥成粉而成的．它是一種為了使飲料更好喝的添加劑，而不是營(yíng)養(yǎng)劑．
我們致力于制造高品質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，研發(fā)優(yōu)質(zhì)健康的飲品，以滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的需求。我們秉承“誠(chéng)信為先、用心做事”的經(jīng)營(yíng)理念；堅(jiān)持“與客戶(hù)共贏，與合作伙伴共成長(zhǎng)的營(yíng)銷(xiāo)策略，力爭(zhēng)做到行業(yè)好品牌。
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麥芽糖是由兩個(gè)單分子葡萄糖構(gòu)成的雙糖，其甜度低，熱穩(wěn)定性高于葡萄糖，通過(guò)氧化反應(yīng)可以得到葡萄糖和其它低聚糖，還可以轉(zhuǎn)化為麥芽糖醇、葡萄糖醇等。麥芽糖熬糖溫度為155℃。比普通熬糖溫度高。
低聚糖系指麥芽三糖、四糖，其de值低，黏度高，吸濕性差，適用于制作硬糖果、雪糕、糕點(diǎn)等等。低轉(zhuǎn)化糖de值在20以下，主要組分為糊精，能溶于水，不甜，容易消化，不吸潮，適應(yīng)于作增稠劑。低轉(zhuǎn)化糖用酸法和酸酶法均可。酸法過(guò)濾困難，使得產(chǎn)品溶度低，易混濁或凝結(jié)。采用分段液化法。
果葡糖漿這是一種新發(fā)展起來(lái)的淀粉糖漿，其甜度與蔗糖相等或超過(guò)蔗糖，因?yàn)楣咸堑奶欠譃楣桥c葡萄糖，所以，稱(chēng)為果葡萄漿。它是d-葡萄糖在異構(gòu)酶和催化劑的作用下，部分地轉(zhuǎn)化為果糖。異構(gòu)化的原理是很簡(jiǎn)單的，高de值的葡萄糖漿，經(jīng)活性炭脫色，離子交換去鹽和去除氣體，再加入相應(yīng)的催化劑和穩(wěn)定劑，如鎂鹽、鈷鹽等，在ph值為6.5～8.5、溫度為60～70℃完成異構(gòu)化反應(yīng)。對(duì)于ph值來(lái)說(shuō)，每種酶都是特定的，不能任意選擇。果葡糖漿的優(yōu)點(diǎn)是任何種淀粉均可充作原料，不受地區(qū)和季節(jié)條件限制，工廠可以全年生產(chǎn)，原料資源豐富，價(jià)格便宜，用酶法生產(chǎn)，條件一般，設(shè)備簡(jiǎn)單，投資少，因此，果葡糖漿生產(chǎn)發(fā)展很快。
廣東西西蘭食品有限公司
13662428017
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