【沈陽特色手搟面技術(shù)培訓(xùn)課程】手搟面,這樣才是世界上吃的面條
手搟面,面條的制作方法多種多樣,搟、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉都成。搟出的面條稱“手搟面”。手搟面不僅是一種食品,更重要的是它能夠傳承家的味道,家的感覺,許多人都帶著母親親手制作的手搟面的美好記憶長大,如今到了我們需要把這份關(guān)愛繼續(xù)傳遞下去的時(shí)候,希望許多年以后大家的下一代回憶起往事的時(shí)候,也能擁有這份美好的情愫。
想要自己做出好吃的手搟面,技術(shù)不夠,沈陽庸糧小吃培訓(xùn)給你的教學(xué)質(zhì)量。
1、鹽放到水里,攪勻后,把水倒入面粉,揉成表面光滑的面團(tuán)(水不要一次全部加入,先倒入大部分,再看面團(tuán)的情況決定是否繼續(xù)加水),面團(tuán)要和得稍硬些比較好。
【沈陽特色手搟面技術(shù)培訓(xùn)課程】2、面團(tuán)放到容器中,蓋上蓋子,餳一個(gè)小時(shí)。可放入冰箱冷藏室,面會(huì)更加筋道
3、取出面團(tuán),在案板上反復(fù)揉,盡量多揉一會(huì)。付出的勞動(dòng)和得到的回報(bào)一定是成正比的。
4、在面上撒些薄面,將揉好的面團(tuán)搟成圓餅狀,再搟成橢圓形的面片,將面片卷在搟面杖上來回滾動(dòng),使面越來越薄。中間換幾次角度重復(fù)此操作。
5、達(dá)到自己需要的厚度后,展開面片,在上面撒些薄面
6、將面片折疊,切成細(xì)條,寬度隨意
7、切好后將面條抖開攤開,再撒些薄面以防粘連,晾一個(gè)小時(shí)后煮
8、開水下鍋,手搟面比較好熟,煮一開即可
看完了簡單的手搟面制作過程,原來美食只要用心學(xué)就可以做出來,一起到沈陽庸糧小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)廚藝,做出眾人都喜歡的口味。
【沈陽特色手搟面技術(shù)培訓(xùn)課程】
沈陽庸糧小吃培訓(xùn)技術(shù)中心
電話:13022430622 王老師 (微信同步)
地址:沈陽市鐵西區(qū)建設(shè)大路57號愛都國際b座306
沈陽庸糧餐飲管理有限公司
劉先生
15541936769
遼寧 沈陽 鐵西區(qū)
薄膜連棟大棚蔬菜溫室—青州瀚洋生態(tài)溫室工程建造
大同紙箱廠粉皮紅薯包裝盒定做電話15136151512
裝修保護(hù)膠供應(yīng)商家_裝修保護(hù)膠_藍(lán)圖包裝材料
供應(yīng)奧斯邦75防靜電清潔劑,防靜電噴霧劑,抗靜電劑
工地蓋土網(wǎng)@安平亮普蓋土網(wǎng)生產(chǎn)廠家@綠色蓋土防塵網(wǎng)廠家
沈陽特色手搟面技術(shù)培訓(xùn)課程
徐州市貼鋁箔玻璃棉管殼哪里生產(chǎn) 泰岳
瑞典鎢鋼、寶鼎高速鋼、進(jìn)口瑞典鎢鋼
供應(yīng)鑄鐵焊條Z308
廣東玻璃膠批發(fā) 廣東玻璃膠廠家 廣東玻璃膠代理
大旺壓瓦機(jī)械供應(yīng)760型角馳機(jī)設(shè)備廠家
寶德、寶德角座閥現(xiàn)貨、柯爾克
南京哪里有手工活外發(fā)
供應(yīng)箱式變電站報(bào)價(jià),福建箱變,西藏箱變報(bào)價(jià),西藏箱變安裝
彥鑫牌八桶運(yùn)桶車 運(yùn)桶車廠家 運(yùn)桶車批發(fā)
鑫泰是伊利石優(yōu)質(zhì)廠家 河北伊利石粉廠家直銷!
移動(dòng)式環(huán)保公廁
西安修樹頭,修剪樹,收購綠化整改樹木價(jià)格
KQY系列起重機(jī)用減速器
現(xiàn)貨批發(fā)全自動(dòng)臘腸 紅腸煙熏爐