產(chǎn)品介紹商用酸奶機(jī)從發(fā)酵到冷藏全過(guò)程“一鍵式”控制，實(shí)現(xiàn)了發(fā)酵過(guò)程和保存、冷藏過(guò)程在同一個(gè)機(jī)器中進(jìn)行，2次自動(dòng)上鎖，從而保證了乳酸菌的發(fā)酵溫度和發(fā)酵時(shí)間及儲(chǔ)藏的環(huán)境，使得乳酸菌能夠充分的分裂成長(zhǎng)，更保證了乳酸菌的存活條件，所以在發(fā)酵過(guò)程完成后，乳酸菌的數(shù)量達(dá)到了傳統(tǒng)酸奶中乳酸菌的幾千倍，而存活時(shí)間也得到了最大限度的提高。制作時(shí)，不需要添加任何不利于人體的添加劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、香精、色素、甜味素等，且僅4個(gè)多小時(shí)后就可食用。從而保證了酸奶的健康、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、新鮮。
商用酸奶機(jī)采用獨(dú)特的紅外線恒溫倉(cāng)設(shè)計(jì)，用電子控制器對(duì)加熱時(shí)間和溫度進(jìn)行控制，達(dá)到定時(shí)恒溫發(fā)酵的目的，并能控制乳酸菌的最佳生長(zhǎng)溫度，保證乳酸菌在最適合的溫度中進(jìn)行生長(zhǎng)和最大限度的生長(zhǎng)繁殖效果，同時(shí)也滿足了人們對(duì)不同酸度的需要，還可以滿足對(duì)各種菌的培養(yǎng)所需要的溫度和時(shí)間的要求。精度恒溫控制技術(shù)保證了酸奶機(jī)做成的酸奶中，有益菌的數(shù)量和活性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般市售酸奶。
商用酸奶機(jī)的發(fā)酵缸采用密閉自然正壓技術(shù)設(shè)計(jì)，酸奶在發(fā)酵中產(chǎn)生二氧化碳，在缸內(nèi)形成正氣壓，使外界雜菌不能侵入，保證酸奶衛(wèi)生純凈；
使用及保養(yǎng)注意事項(xiàng)：
1：在制作酸奶的時(shí)候，杯子建議不要放的密密麻麻，，堆疊排放，這樣會(huì)影響杯子牛奶受熱，導(dǎo)致受熱不均勻，空氣不流暢。現(xiàn)釀酸奶機(jī)采用四層網(wǎng)架，370x450mm，酸奶杯擺放時(shí)要分布均勻，，保持空檔一致，這樣會(huì)不影響通風(fēng)。
2：現(xiàn)釀酸奶機(jī)在使用中箱門(mén)要關(guān)緊，不要漏風(fēng)，否則會(huì)影響制作。
酸奶制作流程
一、 酸奶機(jī)接通電源（需要于220伏穩(wěn)定電壓下工作）
二、 開(kāi)始設(shè)置機(jī)器參數(shù)
rl 表示冷藏溫度，一般設(shè)置4.5度
rh 表示發(fā)酵溫度，一般設(shè)置45度
ff 表示發(fā)酵時(shí)間，一般設(shè)置500分鐘
機(jī)器參數(shù)設(shè)置完畢。
三、 新鮮純牛奶與菌粉按比例混合并攪拌，攪拌好的鮮奶倒入杯子中，密封好放入發(fā)酵箱中，記一下表。大概500分鐘左右
四、 到這步可以直接按發(fā)酵鍵就可以了
備注：制作酸奶要放糖，不過(guò)這個(gè)沒(méi)有具體的標(biāo)準(zhǔn)，是根據(jù)自己的口味指定的哦 牛奶和菌粉的比例是1000毫升牛奶：1克菌粉
服務(wù)優(yōu)勢(shì)價(jià)格低廉、做出來(lái)的酸奶更具專業(yè)化,口感更潤(rùn)滑可口.電加熱生產(chǎn),衛(wèi)生安全系數(shù)高,環(huán)保無(wú)污染.熱轉(zhuǎn)換效率高,耗能更省,生產(chǎn)成本更低,商用酸奶機(jī)占地面積小,安裝只需接上電源即可工作,智能酸奶機(jī)在無(wú)自來(lái)水的場(chǎng)合,可利用機(jī)內(nèi)水箱,不需安裝水管,操作簡(jiǎn)單.鄭州酸奶機(jī)使用方法：把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出,酸奶發(fā)酵冷藏一體機(jī)用開(kāi)水對(duì)容器進(jìn)行殺菌消毒；在容器里倒入少量的純牛奶,再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器,用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?把剩余的純牛奶倒入容器,鄭州酸奶機(jī)用勺子或筷子再次攪拌均勻；把做蓋蓋好,放入酸奶發(fā)酵柜體內(nèi),冬天制作的時(shí)候,可以在本體內(nèi)加入溫水；把智能酸奶機(jī)的上蓋蓋好；插好插頭,開(kāi)始工作,酸奶發(fā)酵冷藏一體機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間(詳情請(qǐng)參照使用說(shuō)明書(shū))；用純酸奶作發(fā)酵源時(shí),海藍(lán)系列商用酸奶機(jī)發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí),用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí),發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí)；價(jià)格性價(jià)比可信、發(fā)酵時(shí)間會(huì)受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響,鄭州酸奶機(jī)所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時(shí)需適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間.酸奶所富含的維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素e和胡蘿卜素等能阻止人體細(xì)胞內(nèi)不飽和脂肪酸的氧化和分解,維持上皮細(xì)胞的完整,有利于保護(hù)皮膚、防止皮膚角化和干燥.商用酸奶機(jī)制作的酸奶中所含的維生素c作為人體內(nèi)的一種還原劑,在黑色素的形成過(guò)程中能夠有效地抑制酪氨酸的氧化過(guò)程,智能酸奶機(jī)減少人體內(nèi)黑色素的沉積.因此,長(zhǎng)期服用酸奶可使皮膚白嫩且富有彈性與光澤.海藍(lán)系列的酸奶發(fā)酵冷藏一體機(jī)會(huì)給您帶來(lái)很多方便,并且?guī)呱现赂坏牡缆罚?br>

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