陜西好掌柜餐飲有限公司，成立于2008年，位于十三朝古都——西安。著力弘揚陜西特色小吃，發展陜西本土餐飲品牌——“好掌柜”。致力于傳承、推廣地方名優、特色餐飲項目，向廣大中、小型餐飲投資者提供創業咨詢、技術培訓、運營管理等方面的幫助與支持。敏銳犀利的市場洞察力、專業高效的運營團隊，認真負責的服務口碑，成為越來越多投資者首選的合作伙伴。岐山臊子面因為酸辣爽口頗受人們歡迎，其實它也含有極高的營養價值。
臊子面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素a等。
臊子面易于消化吸收，有增強免疫力、平衡營養吸收等功效。臊子面含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克臊子面煮熟后會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，臊子面能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有b族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。

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