廣西米粉機械_螺螄粉加工設備_先進的工藝設備。東莞市陳輝球米粉設備有限公司專業制造各類米粉、米線、粉絲、餌絲成套生產設備,自動化省人工產能大,競爭優勢明顯。
桂林山水甲天下,甲天下的不止是桂林的山水,還有桂林的米粉,聞名天下,桂林米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,久煮不斷條細嫩、軟滑,配以各種菜碼或湯料進行湯煮,爽滑入味,受到全國市場的歡迎,那么桂林米粉怎么用機械生產出來呢?
方法/步驟
1、大米-洗米-泡米
大米淘砂浸泡在陳輝球的米粉設備生產渣江米粉中,選合格的大米或在大米與其它淀粉原料混合后, 淘去砂粒、雜質,再放入水池中浸泡,浸泡最.好用溫水以便在最短的時間里將大米泡軟。
2、磨漿-蒸粉
大米軟化后進入機械進行磨漿處理,讓米漿和營養素充分結合,也讓米粉更加細膩爽滑。磨好后進入高溫蒸粉階段,經過高溫的蒸粉后會變成粉皮。
3、擠絲-松絲
粉皮然后進入模具擠成粉絲,將粉絲掛入密閉定條室,灌入蒸汽,保溫保濕,發汗松散,并在重力作 用下固定條直,直條粉絲經過松絲攤薄初步成型。
4、冷卻-烘干-成品
初步成型的粉絲掛入烤房,在低溫→高溫→低溫的過程中連續、逐漸地烘干冷卻,然后用切粉機按自己想要的長度切段就可以了,就是成品了。好吃的米粉就是這么生產出來的。
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東莞市陳輝球米粉設備有限公司
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