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廈門滋補湯料公司哪家的比較專業(yè)?【真妙食品】,水既是鮮香食品的溶劑,又是食品傳熱的介質。水溫的變化、用量的多少,對湯的風味有著直接的影響。
烏雞排骨湯
材料:烏雞肉、排骨各200克,紅棗、枸杞各適量
調料:鹽、味精各適量
烏雞排骨湯的做法
1、烏雞肉、排骨均洗凈,切塊;紅棗、枸杞均洗凈。
2、油鍋燒熱,下烏雞肉、排骨同炒2分鐘后,加入清水燒開,再放入紅棗、枸杞。
3、調入鹽、味精即可。
蓮子百合煲老鴨湯
材料:老鴨1000克,蓮子100克,百合50克,薏米50克,陳皮1小塊,食鹽適量
蓮子百合煲老鴨湯的做法
1、老鴨洗凈,斬件,飛水。
2、薏米、百合、蓮子浸泡1小時,洗凈撈起:陳皮浸軟,洗凈。
3、將適量清水放入煲內,煮沸后加入以上材料,猛火煲滾后改用慢火煲2小時,加鹽調味即可。
【紅棗牛奶燉桂花梨】
食材(3人份)
主料:雪梨3個,牛奶500毫升;
輔料:枸杞3克,冰糖20克,干桂花5克;
紅棗牛奶燉桂花梨的做法
1、雪梨削皮,頂部切掉一些,用工具掏空去核;
2、雪梨與牛奶、桂花、枸杞和冰糖一起燉30分鐘;
3、將燉好的雪梨填入牛奶、紅棗和枸杞,撒上干桂花擺盤即可。
紅棗牛奶燉桂花梨的做法小提示
1、不喜歡過甜,可以少放些冰糖。
2、燉煮時以小火慢燉即可。
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廣州真妙食品有限公司
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