重慶老火鍋加盟費用是多少？黑子家餐飲憑借著多年經營牛犇肉類銷售有限公司的經驗及長期實踐積累牛肉甄選、解牛經驗，一個專注于向客戶呈遞正宗土黃牛牛肉火鍋外送連鎖品牌。火鍋店的妙處就在于可以少雇伙頭師傅并把更大的店面留給吃客，所以別心一動又加個烤串啊飛餅啊啥的，顧客不是神馬，他們只有一個胃，吃了這些就會少吃火鍋啊！（而老板你的成本又飆升了。。。。）記住如果沒人來吃火鍋，一定是你的火鍋不夠好，而非你給顧客的選擇不夠多！另外，管好后廚那些偷菜的。4. 準備個稀飯并賣6-8塊錢一小碗，別看他貴，銷路大大地有。5. 別搞他十七八種小料，能做好一兩種秘制小料的味道就算很有能耐了。
環境篇：1. 空調一定要足啊，不然會死人啊。2. 桌子千萬用深色石材，用其他材料的話，不論是什么，半年之后保證斑駁得像shi一樣。3. 桌子下面準備一個放包的草箱子可以避免好多麻煩啊。4. 把筷子湯勺之類常用的東西放在服務員取用最方便的地方，可以省不少服務員的苦力（奔波啊，就為了一個湯勺）一個是降低消費檔次，另一個是提升消費體驗。重點在于第二個，消費體驗并不是說非要搞個高大上的裝修店面，非要弄個主題特色之類，而是用戶的就餐過程必須要提升舒適，便捷，自在，方便，吃前，吃中，吃后，都必須要有良好的客戶管理，跟互動要求。借用it行業大佬說的參與感，但是不能緊緊停留在前期的過程，而需要更深層次的參與，這就體現出了自助的特色。

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中山市黑子家餐飲管理有限公司
18814370762

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