內(nèi)蒙古全驢宴教學(xué)我們會不斷開發(fā)新項目,新技術(shù),新口味,完善服務(wù)機制,對學(xué)員進行系統(tǒng)的全方位專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。成功的第1步就是您的想法,如何選擇一個好品牌、好項目是一個值得深思熟慮的事情。
據(jù)河間青林全驢宴加盟總部介紹,自古以來,人們就已經(jīng)獲悉到驢肉的美味和營養(yǎng)價值了,不知道你是否聽說過這樣的民間諺語:“要長壽,吃驢肉”,“要健康,喝驢湯”,“吃了驢肝肺,能活一百歲”……所以由此我們可以知道驢肉美食也是有著源遠流長的歷史的,今天我們要說的特色美食就和驢肉有關(guān),它就是很香很好吃的全驢宴,可謂是名不虛傳的傳統(tǒng)經(jīng)典美食!
驢肉、驢腩、驢雜、驢皮、驢血等,驢全身上下都是寶,青林全驢宴將驢做到了完美,驢肉做成手打驢肉丸、驢雜做成火鍋、驢肝涼拌,將活驢從北方長途運送到店,然后在店里宰殺入菜,所以保證了入菜驢肉的新鮮。驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固肉類。據(jù)《本草綱目》記載,驢肉性溫,具有補氣養(yǎng)血、護膚養(yǎng)顏等功能,尤其是對止煩、安神清腦有獨到效果,是男女老少皆宜的養(yǎng)生佳品。北方的驢肉或白切,或清燉,或加入檸檬做成開胃清湯,口感清淡鮮甜,進補之余也不燥熱,非常適合熬夜體虛又怕上火的白領(lǐng)。
天氣的寒冷想必大家都是感受到了也,那么在這樣的天氣里邊吃驢肉我們需要注意什么呢?注意吃熱乎的:一般都是冬季嘛,在進行食用的時候好是吃些具有著比較多的湯湯水水的東西,吃著比較的熱乎,對于我們身體的取暖也是比較的好的,一般冬季吃的這些大塊的肉好的就是不要單純的去豬肉,再加上很多的輔料,也就是一些其他的東西,就好像是土豆了,青椒什么的,一般淡出的煮肉是不好吃的,加上作料之后更加的容易新鮮一些。、不要吃涼食:因為驢肉本身的性質(zhì)就是優(yōu)點偏涼的,但是呢又具有比較的好的滋補氣血,一般的情況下在冬季是比較的時候吃的,但是需要注意的是,在冬季吃驢肉的時候要記得不要吃涼食的,這樣吃了不利于消化,對于腸胃也是不好的,比較的容易出現(xiàn)的情況,所以需要注意一些。隨著人們生活水平的提高的增強,驢肉漸成餐桌新寵,其消費量呈現(xiàn)逐年增長的趨勢。超市的驢肉食品種類較多,不僅有散裝肉,還有真空包裝的肉塊和肉丁等,近年來驢肉的銷量一直是增加的,可能的原因是沒有出現(xiàn)過和驢有關(guān)。目前全國毛驢飼養(yǎng)量較少,遠遠滿足不了日益增長的消費需求。而造成我國毛驢資源急劇下降的主要原因:是長期以來在宏觀政策上,大部分省份以牛羊養(yǎng)殖為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),對肉驢生產(chǎn)沒有科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃及品種改良項目;二是毛驢在農(nóng)村的役用價值越來越低,農(nóng)民慢慢地把原來世世代代作為畜力、交通工具的毛驢及驢車變成了拖拉機、三輪車,使毛驢的飼養(yǎng)量逐漸減少;三是由于不少地方農(nóng)民沒有養(yǎng)驢的習(xí)慣,片面認為養(yǎng)驢不如養(yǎng)豬、牛、羊賺錢,加之對市場信息不靈,不了解驢肉行情,導(dǎo)致肉驢生產(chǎn)發(fā)展緩慢;四是毛驢繁殖周期長,阻礙了其大規(guī)模飼養(yǎng),而屠宰戶在利潤的驅(qū)使下,不管年齡、性別對本地毛驢大都滅絕似地屠宰,使毛驢資源愈來愈緊缺,飼養(yǎng)量越來越少,從而形成了惡性循環(huán)。一方面是火暴的市場需求,另一方面驢肉供應(yīng)量卻逐年減少,這樣必然導(dǎo)致價格攀升。為牟取暴利,一些不法商家自然就打起了“以馬代驢”的歪主意,瞞天過海,欺騙顧客。因驢肉相對于馬肉、騾子肉不僅價格高得多,而且營養(yǎng)價值相差更大。
青林全驢宴以項目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標,以一流的技術(shù)指導(dǎo)、一流的質(zhì)量、一流的服務(wù)為宗旨,全力打造驢肉餐飲技術(shù)師資較優(yōu)、技術(shù)較佳、規(guī)模較大的驢肉美食培訓(xùn)領(lǐng)航者。
河間驢肉火燒加盟需要多少資金呢?河間青林全驢宴作為老店,創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗豐富,所以現(xiàn)在就為大家說一下驢肉火燒的資金問題。開一家驢肉火燒店可大可小,三萬元起步到幾十萬不等,從小的創(chuàng)業(yè)店、夫妻店到全驢宴店、酒店,都可以進行。不過,如果您現(xiàn)在手頭有些資金但不是很多,那么現(xiàn)在適合您的是百十平米的驢肉火燒創(chuàng)業(yè)店。
河間楊青林驢肉火燒主要是房租和裝修費,3萬到10萬相對客觀。此種小額只限大中型城市,租金昂貴的大城市除外,如:北上廣。內(nèi)容包括:加盟費、房租、裝修費、設(shè)備費、辦理執(zhí)照費、流動資金等。如果您資金很充裕,那自然是規(guī)模稍大點好,因為驢肉火燒、全驢宴完全可以作為一個飯店吸引顧客的特色主食,而酒水的利潤則更大。
楊青林驢肉火燒為長方形,外皮金黃酥脆,內(nèi)層松軟,里面加滿驢肉和香悶,看上去就讓人垂涎欲滴,驢肉的淡淡清香更是兼具誘人食欲的效果,吃一口唇齒留香,回味無窮。
有過創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的人都知道,一個靠譜的項目對于成功創(chuàng)業(yè)的意義,今天小編給大家?guī)硪粋€不錯的項目,那就是河間青林全驢宴、驢肉火燒餐飲項目,相信它會是各位創(chuàng)業(yè)者人生道路上難得的財富商機,還在尋找項目的你可千萬不要錯過。驢肉餐飲投資雖然門檻低,但卻不是誰家都能生意好的,創(chuàng)業(yè)者們?yōu)槭裁雌珢圻x擇驢肉火燒代理項目是看中了其特殊的技藝。現(xiàn)在好吃的東西越來越多了,人們在餐飲上也特別的講究,如果想成功創(chuàng)業(yè),要選好品牌,只有品牌選對了,在以后創(chuàng)業(yè)的時候才能簡單,才有利于成功,河間青林全驢宴餐飲行業(yè)一直發(fā)展的非常好,很多創(chuàng)業(yè)者也非常的看好,都想知道哪個品牌競爭力強,青林全驢宴、驢肉火燒加盟就是不錯的項目。
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