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飯堂承包菜譜_東江工業區飯堂承包_康峰餐飲(查看)

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廣州康峰餐飲管理有限公司;主要生產經營:飯堂承包,食堂承包,專業食堂承包公司,我們主要針對的客戶群體有:學校,工廠,企業等各種大型飯堂承包,我們為廣東省內用戶覆蓋廣州,深圳,佛山,東莞,中山,惠州 ?博羅 惠城,惠陽等地提供各種不同的食堂承包,我們以團結奉獻、創新進取、薄利經營的拓展理念,與客戶共創雙贏。歡迎來電咨詢,飯堂承包菜譜,保證安全衛生,可靠的食堂承包。
康峰餐飲——專業的飯堂承包
廚房設計裝修承包方式
發包方:提供場地、計劃就餐人數和基本功能。
承包方:負責廚房優化設計、裝修和廚房設備生產、安裝的全套式服務,完工驗收后結算。
康峰餐飲——專業的飯堂承包
工廠飯堂承包的食品方面:
食品安全問題往往是飯堂承包的過程中最常遇到而又最難解決的一個問題,近年來發生的食品安全問題多不勝數,稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦,所以在承包飯堂之前一定要做好食品安全方面的溝通渠道。而我們也會委托專業膳食服務人員進行膳食管理。加強食品生產經營單位衛生管理制度建設食品安全水平的提高需要衛生監督部門、食品生產經營單位及消費者等各個方面的密切配合,尤其是食品生產經營單位的自律至關重要。關于這點建議參考中國吃網的《飯店食品安全制度管理》資料,做到所有部門有制度,所有工序有規范,所有崗位有規定。同時把這些規章制度、操作規范張貼在相應的區域,讓員工樹立安全規范操作意識。
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工廠飯堂承包時要注意當地的飲食習慣愛好:包括:菜品的原料、配料是否便采購。當地人對菜肴的口味要求,制作方式的接受程度,價格接受能力等。就餐人員的就餐形式;當地消費市場的消費結構是趨于一個什么樣的狀態,專業飯堂承包,是商務宴請為主或是公款消費或者是家庭宴請居多。
康峰餐飲——專業的飯堂承包
食堂承包的乙方責任:1、必須遵守國家規定的衛生管理條例,嚴格執行《食品衛生法》,飯菜衛生要保證。如發現有員工普遍中毒事故,經醫院檢驗時乙方飯菜引起的,工地飯堂承包,一切責任和費用由乙方負責。2、 保證按雙方擬定的伙食標準費用供應膳食及服務,并保質保量,力求做到多樣化,按季節更換菜式,每天有魚有肉、蛋、蔬菜等供應。
飯堂承包菜譜_東江工業區飯堂承包_康峰餐飲(查看)由廣州康峰餐飲管理有限公司提供。行路致遠,砥礪前行。廣州康峰餐飲管理有限公司()致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰略伙伴,更矢志成為賓館、餐飲較具影響力的企業,與您一起飛躍,共同成功!

廣州康峰餐飲管理有限公司
徐經理
13059106927

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