針對導致各類果蔬食品在儲存過程中發生變色或褪色的原因，本品屬水溶性護色劑。采用國家衛生部批準使用的食品添加劑作為原料，選擇相關匹配的穩定劑、改良劑、抗氧化劑等，利用它們之間互補、增進的原理，經過科學配制而成的。對各類含天然色素和化學合成色素因光照、氧化、有害微生物、酶等原因引起的褪色、變色等均有明顯的效果。本品是一種適用面廣、無毒副作用、安全有效的新型產品。
本品采用速效型護色成份 、中效型護色成份、長效型穩定成份等生物制劑成份，立體解決金針菇類制品的抗氧化問題，保證前期、中期、后期不同階段的護色問題。使用量僅為市場上流通的普通護色劑的 50-60%用量，單位使用成本更低。同時，本方案中復配有防腐保鮮的增效成份，可以適當延長產品的保質期。
本品具有穩定耐曬，抗氧化及抑制酶促褐變的作用，能明顯改善產品的耐光照，耐貯藏性。
一、本品單體成分完全符合gb2760-2011規定，敬請放心選用

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