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吉安茶巢加盟費用是多少錢?

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香港的奶茶又稱為“絲襪奶茶”,于中國大陸多稱為“港式奶茶”,以紅茶混和濃鮮奶加糖制成,下奶及糖較多,杯的體積較大,熱飲或凍飲均可,但凍飲一般加兩元。與英式奶茶不一樣,港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料,一般于早餐或下午茶時飲用,如出外用膳的話即使于午餐或晚餐也會喝到,在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應,配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以稱為“絲襪奶茶”,是因為濾網長期使用,顏色暗沉,遠看似肉色絲襪。很多茶餐廳均有茶葉配搭或制作奶茶的獨門秘方,作為招徠顧客的賣點。香港另有一種名為“鴛鴦”的飲料,是把奶茶和咖啡混合起來。
在深圳或廣州均可喝到港式奶茶,另外還有沒那么甜的廣州奶茶,以迎合本地人的口味。
馬來西亞和新加坡有“拉茶”,制作方法與香港奶茶差不多,但中間多一道“拉茶”的工序,是一門很講技巧的手藝。所謂“拉茶”即是將已煮好的奶茶由一個器皿高空倒入另一個器皿中,此過程會被重覆數次,高度的沖力被認為可以增加奶茶的濃郁和使之更香滑均勻。但亦有人指這些工序不夠衛生,會對奶茶的品質構成負面影晌。

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