'走進超市,琳瑯滿目的果蔬脆片備受消費者的追捧;打開食品網站,天然的脆片也是消費者的最愛.....那么對市場有著敏銳嗅覺的你,是否嗅到了其中的商機呢,你是否在想什么樣的設備可以讓自己以最低的成本,最少的能耗,最大的效率生產出最天然、最健康、最特色的脆片來呢?全氏真空低溫蒸氣油炸機:將“綠色革命”進行到底
21世紀的今天,人們對“吃”是越來越講究了,如何吃的健康、安全、方便、綠色、營養、天然是人們首先考慮的因素。曾經風靡美國、澳大利亞、日本、等發達國家的風味獨特、純天然性的果蔬脆片如今在北京、上海等發達城市也引起了陣陣狂潮。走進超市,琳瑯滿目的果蔬脆片備受消費者的追捧;打開食品網站,天然的脆片也是消費者的最愛.....那么對市場有著敏銳嗅覺的你,是否嗅到了其中的商機呢,你是否在想什么樣的設備可以讓自己以最低的成本,最少的能耗,最大的效率生產出最天然、最健康、最特色的脆片來呢?
這樣的煩惱讓小編來為你解決吧,下面小編將為你推薦一款產品——上海全氏qs-600真空油炸機。
上海全氏qs-600真空油炸機是全氏食品機械(上海)有限公司引進的全套國外最新真空低溫油炸技術生產的真空油炸機,技術在國內處于領先地位。其最大的優勢就是能夠一次性最大可以投料600kg, 擁有“戰警”般的效率,大大提高了產能,更可以節能,能耗低,大大降低了生產成本,同時也符合現在食品機械節能環保的趨勢。
除此之外,全氏qs-600真空油炸機還有眾多你不得不知道的優點:
其一,保證產品健康安全。該設備與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作,符合haccp的要求。而且它的軸封關鍵部件全部采用德國產品,保證了產品的質量。另外,它還配有專門的洗油裝置及排污口,潔凈衛生。并且該設備在真空負壓閥位置也配有專用的消音器,能夠減少噪音,同時防止灰塵進入油炸鍋內。這樣的設備生產出來的產品還有什么理由讓消費者不能放心食用呢?
其二,保證產品天然綠色。生產產品的時候,在給不銹鋼列管加熱的階段,該設備能夠迅速升溫,而且油溫恒定,保證了產品的色,香,味,形具佳。
其三,效率高,環保節能。該設備擁有十分先進的脫油裝置,它主要采用齒輪減速、電機一體的馬達,直接與貨籃軸連接,脫油迅速,自由減速停機,不會出現皮帶傳動的打滑現象,保障產品的完整形狀,不破碎,成品率高。并且它還采用雙級真空系統,高效冷凝器,保證真空(表壓)可達-0.1mpa,可縮短加工時間,提高效率,含油率低。
qs-600真空油炸機
一、工作原理:
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(vf)等先進技術,能 在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
二、適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。
2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。
三、加工工藝流程:原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調味→產品包裝→入庫。
四、真空低溫油炸設備的組成:真空油炸釜、油加熱系統、真空系統、水汽捕集系統、氣動系統、自動脫油系統、電氣控制系統。
產品信息名稱: qs-600品牌: 全氏生產能力: 一次性投料600產出能力:處理時間:25-60
極限真空度:- 0.092~-0.096
脫油轉數 n/min:100~750
冷卻水量(t/h):40
壓縮空氣壓力(mpa):0.5~0.8
產品特點
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(vf)等先進技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
市場走勢
當今食品工業是國際化產業,天然化、營養化、方便化、風味化、衛生化,五化俱全,才能逐鹿國際市場。
我國是農產品生產大國,可農產品深加工是小國,和我國之大國稱號極不相符。
為農民服務,攜農民之手引導農民生產出高科技高附加值的產品沖向國際市場是我們的一貫愿望。
果蔬脆片,符合了“堅持以植物性食品為主,動物性食物為輔的食物模式”,推進了《中國營養改善行動計劃》、《中國居民膳食指南》和《世界營養宣言》,幫助鼓勵了人們增加果蔬的攝入量。是利國利民的大好事!
產品實拍圖qs-600真空油炸機
qs-300真空油炸機
qs-300低溫真空油炸機
1、凡與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作,符合haccp的要求。
2、qs-300型采用氣動裝置頂開門,采用行車入貨。
3、qs-300型油炸籃采用一層貨籃。均采用圓形油炸籃,脫油時產品均勻分布,不堆積、無死角、脫油效果好。大空間的貨籃,不會粘連。貨籃的鎖緊采用快速夾具,操作便捷。
4、真空系統,采用高效冷凝器,保證真空(表壓)可達-0.096mpa,可縮短加工時間,提高效率,含油率低。
5、不銹鋼盤管加熱,升溫迅速,油溫恒定,保證產品的色,香,味,形具佳。
6、設有過濾器。
7、氣動閥門,無需人工開關,避免人工燙傷。
8、超大觀察窗、照明窗,便于觀察氣泡,準確判斷油炸結束的時間,生產出高質量的產品。
9、針對不同產品、不同的生產工藝,設定不同油炸溫度,脫油時間,脫油轉數。
10、qs-300型采用壓差過濾排油,油中不會產生不可過濾的細小粉末,保證油的結凈度,產品的色澤美觀,同時延長油的使用時間。
11、配有專門的洗油裝置及排污口、潔凈衛生。
12、油炸時根據不同物料可選多種油炸方式:正逆旋轉或靜止。
13、qs-300型采用底部脫油方式,運轉非常平穩。
14、脫油裝置采用齒輪減速、電機一體的馬達,直接與貨籃軸連接,脫油迅速,自由減速停機,不會出現皮帶傳動的打滑現象,保障產品的完整形狀,不破碎,成品率高。
15、配套相關的保護裝置:
(1)蒸汽管道與減壓閥,安全閥、卸壓閥連接使用。
(2)真空泵機組,汽壓系統、脫油電機配有過載保護。
(3)(汽缸)設有電子超行保護,斷電自保,貨籃(頂開門)不會突然落下,避免造成人身傷害。
(4)真空復壓閥配有專用的消音器,減少噪音,同時防止灰塵進入油炸鍋內。
試驗室小型真空油炸機 試驗室果蔬脆片新產品研發專用小型真空油炸機
全氏小型真空低溫油炸機是全氏根據市場需要,為食品加工企業或者食品學院而研發的一款較小型真空油炸實驗機,其操作簡單方便,占地空間小,易挪動等優點,為客戶提供更多的方便,主要用于開發果蔬類農產品的新產品研發和實驗驗證。
該機是我司新一代真空油炸機,該產品把熱力學,真空技術,流體力學,制冷學,機械、電氣控制等多學科高度集成在一起的高新技術產品。用戶僅需接上水電氣即可,操作簡單,安全可靠。該產品已在食品行業的著名品牌投入使用。該設備的關鍵技術采用plc和觸摸屏程序控制系統,先進的制冷技術,閉環式的真空機組,即節省冷凝器、水環式真空泵的用水,又提高了真空度,同時提高生產效率,縮短油炸時間,產品的含油率大大降低,產生的膨化效果遠遠好于普通的真空油炸機,我司最近研發的真空油炸機在國內處于頂尖高端的不可動搖地位。
利用全氏真空油炸機做出的果蔬脆片香脆但不油膩,含油率較常溫油炸機低30-40%,含油率非常低,它不僅保持了原蔬菜水果的色、香、味,而且還具有低熱量,低脂肪,高纖維,富含維生素和礦物質等特點,再加上保質期較長這一優勢,所以脆片逐漸成為了人們休閑食品的首選。
我國果蔬資源十分豐富,發展果蔬脆片的生產有著極大的優勢,它是我國發展高檔、優質、創匯農業的一條新路。
目前國內的一些油炸食品存在著脂肪含量高、品種單調、貯存周期短、生產成本高等一系列缺陷。針對以上幾個問題,全氏做了深入的研究和市場考察,在長期不懈的努力下,開發出了一款適用、經濟、操作簡單、油炸產品效果好的產品,解決了以上幾個長期困擾食品企業的頭等問題,同時也得到了廣大食品廠家的認可。
設備產出成品
產品細節圖
全氏食品機械(上海)有限公司是一家專業化的科技發展型企業,公司是集科研開發、生產制造、安裝調試和培訓為一體的機械制造企業,專業從事真空油炸機(低溫真空油炸機)、屋頂盒灌裝機、全自動屋頂盒包裝機、半自動屋頂型包裝機、屋頂型紙盒灌裝機、利樂磚無菌包裝機、果汁飲料生產線設備等流體食品生產線、生物工程的設計、制造、安裝等交鑰匙工程。
公司先后與國外同行合作,引進先進的技術,不斷創新、消化國外的先進的設計和制造的技術,生產出一流品質的產品。公司同國內數家食品、輕工、機械科研院校(所)建立了合作關系,不斷吸收消化國內外先進技術,不斷完善加工工藝,生產制造符合乳品、食品、果蔬汁(漿)、制藥等相關行業haccp、gmp以及qs標準的衛生級機械設備。
公司集中了行業中許多優秀的專業的技術和銷售人才,采用最先進的工藝技術和工程水平,不斷解決您在生產中所面對的挑戰。同時熱忱歡迎國內外新老客戶光臨指導。
全氏食品機械(上海)有限公司
全國統一服務熱線:400-087-0911
聯系人: 全先生 13636652488
電 話: 021-69575476
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郵 箱: shquanshi@foxmail.com
網 址: http://www.quanshijx.com
地 址: 上海市嘉定區外岡鎮新滬宜公路5366號c區2幢
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全氏食品機械(上海)有限公司
王薇
13636652488
上海市嘉定區外岡寶滬宜公路5366號
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