萊茵河畔連鎖傳承德國霍恩斯豪芬家族哲學(xué)面包的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，更在多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營中，形成了一套品牌獨(dú)有的，極具實(shí)戰(zhàn)特色的培訓(xùn)體系。
科學(xué)合理的教學(xué)計(jì)劃、強(qiáng)化實(shí)操能力鍛造的教學(xué)模式、高品質(zhì)原料手動(dòng)教學(xué)，經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅示范、講解、手把手指導(dǎo)操作要領(lǐng)，由技術(shù)員工親手操作，師傅全程跟進(jìn)，詳細(xì)講解每個(gè)制作環(huán)節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，培訓(xùn)內(nèi)容和理論結(jié)合大量實(shí)操，要求技術(shù)員工按照教學(xué)要求掌握所學(xué)技藝，經(jīng)獨(dú)立操作合格后方可進(jìn)入工作崗位，進(jìn)入下一階段學(xué)習(xí)和工作。
萊茵河畔烘焙咖啡連鎖不吝于將專業(yè)技術(shù)完全傳授給加盟商伙伴，全心全意為加盟商伙伴提供技術(shù)保障，讓每一個(gè)加盟商都能快速掌握自主核心烘焙技術(shù)，解除加盟商的后顧之憂。
1、【成熟的制度體系】
萊茵河畔擁有標(biāo)準(zhǔn)的中央烘焙坊，完善的培訓(xùn)機(jī)制。合理的培訓(xùn)時(shí)間安排，保證學(xué)員充分吸收知識(shí)技能，成熟的培訓(xùn)管理，充分調(diào)動(dòng)技術(shù)員工的學(xué)習(xí)動(dòng)力與激情，科學(xué)技術(shù)課程規(guī)劃，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐嘤?xùn)師傅管理制度，規(guī)范培訓(xùn)師傅的授課行為準(zhǔn)則。
2、【金牌導(dǎo)師一對(duì)一培訓(xùn)體系】
技術(shù)培訓(xùn)由專業(yè)的面包師傅、蛋糕師傅、咖啡飲品師傅一對(duì)一專業(yè)指導(dǎo)，
從原料的的材質(zhì)、用途、功能都詳細(xì)說明；
從基礎(chǔ)的設(shè)備、裱花間器具等等器具配套都一一講解，從基礎(chǔ)的設(shè)備、裱花間器具等等器具配套都一一講解，
技術(shù)員工手動(dòng)學(xué)習(xí)，反復(fù)練習(xí)，保證教學(xué)質(zhì)量。
3、?【培訓(xùn)師傅管理體系】
萊茵河畔擁有強(qiáng)大的、固定的烘焙師傅團(tuán)隊(duì)，師傅團(tuán)隊(duì)個(gè)個(gè)風(fēng)格獨(dú)特，技術(shù)精湛，經(jīng)驗(yàn)豐富，做事嚴(yán)謹(jǐn)，有耐心，能針對(duì)不同的技術(shù)員工特點(diǎn)，手把手言傳身教，開展教學(xué)指導(dǎo)。保證加盟商伙伴的技術(shù)員工學(xué)到萊茵河畔最核心的技術(shù)，保證加盟店的出產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品。
4、?【技術(shù)員工管理體系】
記錄技術(shù)員工基本信息、個(gè)人技術(shù)特長(zhǎng)特點(diǎn)、使其更加符合人才成長(zhǎng)規(guī)律，提高技術(shù)員工參與培訓(xùn)的積極性和主動(dòng)性。實(shí)行每天學(xué)習(xí)評(píng)估機(jī)制，學(xué)員考勤、學(xué)員工藝制作進(jìn)度表等信息的查看，促進(jìn)培訓(xùn)的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。
5.? 【培訓(xùn)課程優(yōu)化體系】
以加盟商伙伴的實(shí)際培訓(xùn)需求為基礎(chǔ)，根據(jù)加盟店型，培訓(xùn)按照普及型、基礎(chǔ)型、提高型將培訓(xùn)課程分為技術(shù)員工入門培訓(xùn)、固定課程和靈動(dòng)課程三類。
課程實(shí)時(shí)跟進(jìn)時(shí)下流行烘焙、飲品口味，結(jié)合最流行的蛋糕、翻糖、等烘焙市場(chǎng)前段技藝，總結(jié)最最新的制作工藝課程，不斷優(yōu)化技藝內(nèi)容。
5、【效果評(píng)估、成果轉(zhuǎn)化體系】
不定期檢查技術(shù)員工的培訓(xùn)成果，以“桌面”實(shí)操的方式，現(xiàn)場(chǎng)面對(duì)面考核技術(shù)員工，深度了解技術(shù)員工的烘焙知識(shí)及技能掌握程度，將培訓(xùn)成果實(shí)際轉(zhuǎn)換，產(chǎn)品技術(shù)直接推向市場(chǎng)，接受市場(chǎng)、顧客朋友的最終考核。
萊茵河畔培訓(xùn)系統(tǒng)，一直以“不講空話，只傳授實(shí)實(shí)在在的實(shí)用技術(shù)”為培訓(xùn)原則，激勵(lì)技術(shù)員工認(rèn)真研學(xué)。師傅全心全意傳授烘焙制作技藝，努力為加盟商培養(yǎng)更多優(yōu)秀的烘焙技術(shù)人才，努力做出讓顧客喜愛的面包蛋糕產(chǎn)品，讓萊茵河畔產(chǎn)品研發(fā)，成為行業(yè)第一標(biāo)桿！

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廣州希耐食品連鎖有限公司
張鵬
18924274592
天河北路233中信廣場(chǎng)

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