《綠殼蛋雞養殖技術教材，山地散養綠殼蛋雞技術》(1書1盤）
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金蟬若蟲又名知了龜、知了猴等，成蟲又稱黑蟬，是蟬科昆蟲的代表種，我國許多地區都有食用金蟬及其若蟲的習俗，以河南、湖北、上海、北京、山東、廣東等地尤為盛行，最普遍的食用方式為“油炸金蟬”。蟬若蟲（知了龜）有極高的藥膳營養價值和獨特的口感，堪為食用昆蟲中的佼佼者，目前已經成為適應各種不同檔次場合的著名菜肴。剛出土的若蟲含蛋白質58.58% ，脂肪 10.23% ，全鉀 0.3% ，全磷 0.58% ，鈣 16.5% 毫克 / 千克，鋅 82.2 毫克 /千克，是難得的高蛋白質、低脂肪的野味佳肴，一盤“油炸金蟬”的價格都在四五十元以上。金蟬除了食用價值外，還有著極高的藥用價值，據《中國藥材學》的記載，金蟬有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用，蟬蛻富含甲殼素，異黃質蝶呤、赤喋呤、腺苷三磷酸梅，常用于治療外感風熱、咳嗽音啞，咽喉腫痛、風疹騷癢、目赤目翳，破傷風，小兒驚癇、夜哭不止等癥，是我國一味常用中藥材，可以說蟬的一身都是寶。
《正版圖書——金蟬養殖與利用》圖書
金蟬養殖與利用
內容簡介　　金蟬若蟲又稱知了猴，其成蟲是蚱蟬（黑蚱），俗稱知了。金蟬養殖是近年來新興起的一種特種養殖項目。《金蟬養殖與利用》系統地介紹了金蟬的養殖技術和開發利用。內容包括：金蟬概述，生物學特征及特性，引種與繁育，養殖技術，采收、貯運及加工，病蟲害和天敵防治，開發利用等。文字通俗易懂，實用性強，可供特種養殖戶、農業技術人員，以及農業院校相關專業師生閱讀參考。
目錄 一、概述
（一）金蟬的含義
（二）金蟬文化
（三）金蟬的營養成分
（四）金蟬的保健價值
（五）金蟬的食用價值
（六）金蟬的藥用價值
（七）金蟬養殖前景
（八）金蟬養殖現狀
二、金蟬的生物學特征及特性
（一）名稱及分類地位
（二）地理分布
（三）形態特征
（四）生活史
（五）成蟲特性
（六）蟬卵特性
（七）若蟲特性
（八）發生規律
三、金蟬引種與繁育
（一）金蟬引種
（二）金蟬種源的采集
（三）金蟬卵枝貯存
（四）金蟬卵枝孵化技術
（五）網棚繁種技術
四、金蟬養殖方法
（一）金蟬林下自然養殖技術
（二）金蟬林下半自然養殖技術
（三）金蟬半自然速養技術
（四）樹型金銀花園養殖金蟬技術
（五）金蟬與東亞飛蝗混合飼養技術
（六）金蟬養殖注意事項
五、金蟬的病蟲害和天敵防治
（一）卵期天敵
（二）蟻蟬期的天敵
（三）若蟲期病害和天敵
（四）成蟲期病害和天敵
六、金蟬的采收和貯運
（一）金蟬采收
（二）金蟬貯運
七、金蟬開發利用
（一）金蟬的食用
（二）油炸金蟬罐頭的生產
（三）蚱蟬的藥用
（四）蟬蛻的藥用
（五）金蟬深加工產品開發
附錄
（一）金蟬幼蟲菜譜
（二）金蟬成蟲菜譜
參考文獻
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蟬就是人們所說的知了，蟬的成熟若蟲具有很高的營養價值，具有很好的市場價值。人工養產蟬主要是為了獲取蟬的成熟若蟲。本片向您介紹人工養產蟬技術：蟬的生物學特征、飼養場地的選擇、獲取種源和植種、養殖管理、捕獲成熟若蟲、金饞脫殼、繁殖和捕獲成蟲、天敵預防和病菌防治、若蟲加工技術。
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